Destilled Gin

Der edle Tropfen - die Himbeer Spirituose von 13Spirits, im Eichenfass gereift.Für die fassgereifte Himbeer Spirituose von 13Spirits werden feinste Früchte verwendet. Diese werden einige Tage lang mazeriert damit sich die Aromen ausgiebig ausbreiten können. Im Anschluss an die schonende Destillation erfolgt die Reifung im Eichenfass. Hierdurch wird der Brand bereits sehr mild und erhält zusammen mit einer leichten Färbung auch seine unverwechselbare Holznote. Um das natürliche Himbeeraroma zu unterstreichen fügt 13Spirits dem Brand beim Herabsetzen noch ihr hausgemachtes Himbeerextrakt hinzu. Fein gesüßt ergibt sich so ein edler Tropfen - reich an Himbeeraromen und einer feinen Holznote. Bei dieser fassgereiften Himbeer Spirituose werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe und Aromen verwendet. Durch die Fassreife entsteht allerdings eine natürliche leichte Färbung des Destillates.

Der BigMoose Gin von 13Spirits wurde als bester Classic Gin Deutschlands bei den World Gin Awards 2022 ausgezeichnet.Unendlich weit erscheint die Natur im Norden Skandinaviens - Lappland. Von Moosen und Flechten bewachsene Felsen, durch die sich schmale Pfade schlengeln. Schier endlose Sträucher mit Blau- & Preiselbeeren säumen den Boden. Immer wieder einzelne Gruppen oder ganze Wälder der skandinavischen Birke und unzählige Flüsse, Bäche & Seen. Einatmen - die Luft ist frisch hier oben. Erfüllt vom Aroma der Birken, der blumigen Note der Beerensträucher, gehaltvoll von der erdigen Feuchtigkeit des Bodens und immer wieder durchsetzt vom zarten Aroma wilden Wacholders. Ein Ort zum Verweilen, zum Loslassen. Und wenn man genau hin sieht, entdeckt man vielleicht sogar den König der hiesigen Wälder - den Elch. Mit dem Big Moose Gin hat 13Spirits die vielfältigen Aromen & das Lebensgefühl Lapplands in eine Flasche ganz besonderen Gins gefüllt. Birke, Preiselbeeren, Wacholder unterstützt von alten Apfelsorten geben ein wunderbar fruchtig-waldiges Bouquet. Für diesen Big Moose (Destilled) Gin werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe und Aromen verwendet, sondern nur unsere Liebe zur Natur!

Intensiv im Aroma - die Walnuss Spirituose von 13Spirits.Für die Walnuss Spirituose von 13Spirits werden hocharomatische und lokal geerntete Walnüsse verwendet. Diese werden einige Tage lang mazeriert, damit sich die Aromen ausgiebig ausbreiten können. Im Anschluss erfolgt die schonende Destillation in kleinen Mengen. Fein und mild gesüßt ergibt sich so ein nussiger Klassiker für alle Gelegenheiten, der sich auch zu Desserts (bspw. Vanilleeis) hervorragent eignet. Bei der Walnuss Spirituose von 13Spirits werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe und Aromen verwendet.

Der Klassiker von 13Spirits - feine Himbeer Spirituose.Die reifen Früchte werden einige Tage lang mazeriert damit sich die Aromen ausgiebig ausbreiten können. Im Anschluss erfolgt die schonende Destillation in kleinen Mengen. Fein und mild gesüßt ergibt sich so ein Klassiker für alle Gelegenheiten. Bei der Himbeer Spirituose von 13Spirits werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe und Aromen verwendet.

Geröstete Haselnüsse mit einem Hauch von Karamell und Schokolade - die Haselnuss-Toffee Spirituose von 13Spirits. Für die Haselnuss-Toffee Spirituose von 13Spirits werden ganze Bio-Haselnusskerne verwendet, welche schonend geröstet werden. Zusammen mit Toffee und Schokolade werden die Nüsse einige Tage lang mazeriert, damit sich die Aromen ausgiebig ausbreiten können. Im Anschluss erfolgt die schonende Destillation in kleinen Mengen. Fein und mild gesüßt ergibt sich so ein nussiger Klassiker der im Aroma an eine beliebte Süßigkeit erinnert.Ein Genuss für alle Gelegenheiten.

Der Klassiker des Alpenraums - Marillen Spirituose. Die reifen Früchte werden zerkleinert und einige Tage lang mazeriert damit sich die Aromen ausgiebig ausbreiten können. Im Anschluss erfolgt die schonende Destillation in kleinen Mengen. Fein und mild gesüßt ergibt sich so die Version von 13Spirits des Klassikers für alle Gelegenheiten. Bei der Marillen Spirituose von 13Spirits werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe und Aromen verwendet.

Theobroma Spirituosa - die ganzheitliche Kakaospirituose. Für den Brand werden sogenannte Kakao-Nibs - die gehäckselten Stücke der Kakaobohne - die Grundlage für jede Schokolade verwendet. Diese werden einige Tage mazeriert und dann schonend gebrannt. Das Ergebnis ist ein klassischer Kakaobrand mit einem intensiven Aroma. Um diesen abzurunden setzt 13Spirits den Brand mit Kakaoschoten-Direktsaft auf die Trinkstärke von 35% Vol. herunter. Hierbei handelt es sich um den Saft auf dem weißen Fruchtfleisch der Kakaoschote, in welchem sich die Kakaobohnen befinden. Dieser Direktsaft ist überraschend fruchtig und intensiv mit einem Geschmack der an Litschis erinnert. Diese fruchtige Spritzigkeit bildet damit die perfekte Ergänzung zum intensiven und schweren Kakaoaroma. So entsteht ein perfektes Paar und dazu noch die erste ganzheitliche Kakaospirituose, welche in der Steingutflasche auch entsprechend in Szene gesetzt wird. Neben dem puren Genuss eignet sich diese auch super für sommerliche Longdrinks.

Der Klassiker im süßen Gewand - der Himbeerlikör von 13spirits Basis für den Himbeerlikör von 13spirits ist der hauseigene Himbeerbrand. Dieser wird für ein besonders kräftiges und natürliches Aroma mit einem hausgemachten Himbeersaft - frei von künstlichen Zusätzen - versetzt, mild gesüßt und abschließend filtriert. So entsteht ein sanfter Likör mit einem intensiven Fruchtgeschmack, welcher dennoch den unverwechselbaren Aroma-Charakter des Himbeerbrandes innehat. Beim 13spirits Himbeerlikör werden keinerlei künstliche Zusatzstoffe, Aromen oder Farbstoffe verwendet.

Rum Bianco  38% Vol – Morelli Feiner, weicher Rum aus der toskanischen Likörmanufaktur Morelli. Mit 38 % vol präsentiert er sich angenehm mild und harmonisch im Geschmack – perfekt pur, auf Eis oder als Basis für Cocktails. Seine warmen Noten von Karamell und Vanille verbinden sich mit einem Hauch exotischer Würze und machen ihn zu einem vielseitigen Genussmoment. Alkoholgehalt: 38 % VOL.Herkunft: Toskana, Italien Genusstipp: Ideal nach dem Essen oder in klassischen Drinks wie Cuba Libre oder Rum Sour.

Rhum Invecchiato – Morelli Edler in Eichenholzfässern gereifter Rum aus der Toskana. Hergestellt aus Zuckerrohr-Melasse, reift dieser „Rhum Invecchiato“ bei Morelli mindestens ein Jahr in großen Fässern. Farbe: BernsteinIm Geschmack liefert er eine feine Mischung aus Holznoten, Vanille, Gewürzen und Toffee-Aromen – tief und komplex. Alkoholgehalt: ca. 40 % vol Genusstipp: Pur als Aperitif nach dem Essen, auf Eis oder kombiniert mit Schokoladen-Desserts.

Liquore a base di Rhum e Miele – Morelli Ein harmonischer Likör aus feinem Rum und toskanischem Honig – handwerklich hergestellt von Liquorificio Morelli - traditionell, mild und unverwechselbar rund im Geschmack.Der Liquore a base di Rhum e Miele verbindet die warme Tiefe des Rums mit der natürlichen Süße des Honigs zu einem weichen, aromatischen Genuss. Perfekt pur, leicht gekühlt oder als besondere Zutat in Desserts und Cocktails. Alkoholgehalt: 25 % VOL.

Ponce al Rum alla Toscana – Morelli Der toskanische Klassiker: Ponce al Rum alla Toscana ist ein würzig-aromatischer Likör auf Rumbasis – inspiriert vom berühmten Livorneser „Ponce“. Sein vollmundiger Geschmack von Rum, Kaffee und Gewürzen macht ihn ideal zum Erhitzen oder als besonderer Digestif. Alkoholgehalt: ca. 40 % vol · Besonderheit: Originalrezept aus Livorno – kräftig, wärmend und authentisch toskanisch.

Nach einem langen Winter sind die ersten Blüten der Robinie – der sogenannten falschen Akazie - der erste Lichtblick für die Bienenkolonie. Sogleich machen sich die Sammelbienen auf und transportieren hierbei etwa 20-40mg Nektar pro Flug. Ein unglaublicher Aufwand für ein Glas Akazienhonig, der aufgrund seines feinen und lieblichen Geschmacks und der gleichzeitg nicht so dominanten Süße ein echter Liebhaberhonig ist. Damit ist der Akazienhonig der perfekte Begleiter für den 13spirits OakBeeGins. Mild gebrannter Gin, harmonisch komponiert mit einer sanften Thymian-Note und der Frische von Zitronenmelisse und Ingwer. Vollmundig abgerundet durch die Schwere und das Volumen einer Reifung in einem Fass aus französicher Eiche. Zum Abschluss wird ausschließlich Akazienhonig für eine leichte Süße und eine unerwechselbare Aroma-Komposition verwendet. Mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt - eine Hommage an die Honigbiene. Der OakBeeGin von 13spirits eignet sich perfekt für den puren Genuss. Neben ausgesuchten Botanicals bester Qualität verwendet 13spirits Akazienhonig von ihrem Partner-Imker aus Much.

Ein richtiger Frischekick - 13spirits Pfefferminzlikör zum eiskalten Genuss (direkt aus dem Eisfach). Für den 13spirits Pfefferminzlikör werden nur frische Pfefferminzblätter, welche einige Tage lang mazeriert werden damit sich das Aroma bestmöglich entfalten kann, verwendet. Im Anschluss erfolgt die schonend langsame Destillation in kleinen Mengen. Abgerundet mit der passenden Süße kommt dieser Pfefferminzlikör trotz seiner 46% Vol angenehm sanft und vollmundig minzig daher. Ein perfekter Begleiter für warme Sommernächte. Der 13spirits Pfefferminzlikör kommt natürlich komplett ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen aus.