Name: Weißwein-Bowle
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 people
Ingredients: Hochthurn Riesling Classic, halbtrocken; Puderzucker; Pfirsiche; Himbeeren; Eiswürfel; Frische Minze

Weißwein-Bowle

Zutaten

Aus unserem Onlineshop

1500 ml Hochthurn Riesling Classic, halbtrocken

Weitere Zutaten

4 Esslöffel Puderzucker

500 g Pfirsiche

300 g Himbeeren

20 Stück(e) Eiswürfel

1 Bündel Frische Minze

Zubereitung

einfach
Gesamtzeit: 40 Minuten

1. Pfirsiche waschen, schälen und entsteinen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen und abtropfen lassen.

2. Früchte in eine geeignete Schüssel für Bowle geben und mit Puderzucker bestäuben.

3. 1/4 Viertel des gut gekühlten Riesling Classic zugießen, abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.

4. Mit dem restlichen Riesling Classic auffüllen. Kurz vor dem Servieren mit kühlem Prosecco Frizzante Metico auffüllen, Eiswürfel dazu geben und nach Belieben mit Minzeblättchen verzieren.

Tipp: Tauche den Flaschenkopf beim Ausgießen in die Bowle. So bleibt die Kohlensäure länger erhalten und die Bowle ist frisch und spritzig.

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