Name: „Pasta Italia“-Salat
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: "Olio" Natives Olivenöl EXTRA; Italienischer Akazienhonig; Fleur de Sel; Kirschtomaten; Rucola; Parmesan (am Stück); Pinienkerne; Senf (mittelscharf); Knoblauchzehe

„Pasta Italia“-Salat

Zutaten

Aus unserem Onlineshop

8 Esslöffel "Olio" Natives Olivenöl EXTRA

1 Esslöffel Italienischer Akazienhonig

Etwas Fleur de Sel

Weitere Zutaten

250 g Kirschtomaten

100 g Rucola

80 g Parmesan (am Stück)

3 Esslöffel Pinienkerne

1 Esslöffel Senf (mittelscharf)

1 Stück(e) Knoblauchzehe

Zubereitung

einfach
Gesamtzeit: 35 Minuten

1. Nudeln in einem Topf nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. Knoblauchzehe würfeln und in einer Schüssel mit Senf, Balsamico, Honig und Öl zu einem Dressing verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Nudeln abgießen, in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Anschließend kalt stellen. Kirschtomaten und Rucola waschen und kleinschneiden.

4. Parmesan raspeln und alles zu den Nudeln geben. Zuletzt die Pinienkerne darüber verteilen.

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