Kartoffelsalat mit steirischem Kürbiskernöl

Name: Kartoffelsalat mit steirischem Kürbiskernöl
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Balseto Laudense Wei er Balsamico; Original Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.; Kartoffeln (gekocht); Äpfel; geröstete Kürbiskerne; Salz & Pfeffer

1 h
einfach

Herzhaft, deftiger Kartoffelsalat mit leckerem steirischem Kürbiskernöl – Ein Klassiker der immer passt!

Tipp: Feine Beilage zu einem Wiener Schnitzel.

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Zutaten

Aus unserem Onlineshop

4 Esslöffel Balseto Laudense Wei er Balsamico

7 Esslöffel Original Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Weitere Zutaten

500 g Kartoffeln (gekocht)

2 Stück Äpfel

2 Esslöffel geröstete Kürbiskerne

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Gesamtzeit: 1 h

Schritt für Schritt

1. Die gekochten Pellkartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.

2. Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben.

3. Balsamico, Pfeffer, Salz, Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne hinzufügen. Der Salat sollte eine satte, grüne Farbe haben und am besten einen Tag vorher zubereitet werden.