Der Landbäcker Dirk Marenbach

Oberbergisches 3-Urkornbrot

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Inhalt: 0.5 kg | (11,90 €* / 1 kg) | Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

GTIN: 4003185280805

| Produktnummer: 51180010

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Produktinformationen

Oberbergisches 3-Urkornbrot vereint die Urgetreidesorten Emmer, Einkorn und Khorosan mit Roggen, Weizen, Hafer, Reis und Buchweizen zu einem einzigartigen Vollkornbrot.

Emmer - reich an Beta-Karotin, Zink, Magnesium und Ballaststoffen, bringt der Krume eine dunklere Farbe und gibt einen leicht erdig-würzigen Geschmack.

Einkorn - weist 30% mehr Protein und 15% weniger Stärke als herkömmlicherWeizen auf. Das weiche, gelbliche Korn verleiht Backwaren eine goldenere Farbe und einen leicht nussigen Geschmack.

Khorosan - ein Vorfahre des Hartweizens, der seinen Ursprung vermutlich in Mesopotamien hat. Das Korn ist doppelt so groß wie die meisten Weichweizenkörner und hat einen nussig, buttrigem Geschmack. Reich an Protein und Mineralien ist dieses Getreide eine gute Alternative zu jüngeren Sorten.

Die aromatische Süße von Gersten- und Roggenmalz vereint mit den mild rauchigen Sauerteignoten und den erdig-würzigen, nussigen Noten des Urgetreides, bringt Ihnen ein Geschmackserlebis der besonderen Art.

Oberbergisches 3-Urkornbrot – My Urkorn

Mehrkorn-Vollkornbrot mit 3% Emmer, 3% Einkorn und 3% Khorasan

Zutaten:
Wasser, Getreideschrote (ROGGEN, WEIZEN, DURUM, HAFER, GERSTE, Buchweizen, Hirse), WEIZENGLUTEN, WALDSTAUDENROGGENFLOCKEN, EMMERVOLLKORNMEHL, EINKORNVOLLKORNMEHL, KHORASANVOLLKORNMEHL, Zucker, Leinsamen, WEIZENSAUERTEIG getrocknet (WEIZENMAHLERZEUGNIS, Wasser, WEIZENMALZMEHL, Salz, Rauch, Starterkulturen), Reis, ROGGENSAUERTEIG, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, ROGGENMALZMEHL getoastet, Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure), Hefe.

Allergene:
Enthält GLUTEN.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie	818 kJ/194 kcal
Fett	1.9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g
Kohlenhydrate	30.6 g
davon Zucker	4.1 g
Eiweiß	10.4 g
Salz	1.45 g

Nettofüllmenge:
500 g

Lebensmittelunternehmer:
Wolfram Berge
Importhaus für Delikatessen GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Str. 1
D-51588 Nümbrecht

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2. Januar 2021 21:53

Sehr schmackhaft

Wunderbar verträglich und wohlschmeckend!

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